Café Brettle - Ulm

Josi

Sehr gemütliches Ambiente und gutes Essen (wir waren zum Frühstück da). Die Karte ist nicht riesig, aber es ist für jeden was dabei und die Sachen sind sehr lecker. Komme gerne wieder.

Julian Schröder

Enttäuschung im Café Brettle "Was ist nur passiert? Das Café Brettle war für mich lange einer meiner Lieblingsorte in Ulm. Ich habe es immer für die gemütliche Atmosphäre, die leckeren Speisen und Getränke sowie den aufmerksamen Service geschätzt. Doch dann hörte ich im Sommer von seiner plötzlichen Schließung, angeblich wegen Streitigkeiten mit dem Vermieter. Umso mehr freute ich mich, als es den Anschein hatte, das Brettle hätte wieder geöffnet. Leider musste ich feststellen, dass sich vieles verändert hat – und leider nicht zum Positiven.

Was mich enttäuscht hat:

Service und Organisation: Das Personal wirkte überfordert. Getränke und Speisen wurden auf dem Tresen bereitgestellt, jedoch nicht zeitnah an die Gäste gebracht, nebenher wurde von Hand lieber abgespült. Mehr Mitarbeiter waren in der Küche als im Service, was bei einem vollen Café sehr auffiel. Gäste wurden durcheinander und unkoordiniert bedient, neue und alte Bestellungen vermischten sich, und es herrschte ein spürbarer Stress; für Gäste und Mitarbeiter gleichermaßen.
Qualität der Speisen: Meine heiße Schokolade kam nach 30 Minuten an, war nicht mehr heiß, und die angekündigte Sahne fehlte. Der Kuchen war geschmacklos, mächtig und wirkte nicht frisch. Das Preis-Leistungs-Verhältnis war für diese Qualität ungenügend.
Wartezeiten: Ein Stück kalten Kuchen abzuschneiden und zu servieren darf niemals 30 Minuten dauern, selbst bei Hochbetrieb.
Ambiente: Früher hatte das Café ein warmes, uriges Ambiente, das den Aufenthalt besonders machte. Nun wirkt alles lieblos. Die Speisekarte ist ein einfaches, foliertes Blatt, und das gemütliche Flair fehlt völlig.
Unprofessionelles Verhalten: Die gesamte Küchencrew ging zeitgleich zum Rauchen, obwohl das Café voll war und die Gäste unzufrieden schienen.
Was früher anders war:
Das Café Brettle war immer gut besucht, aber das Team hatte es verstanden, selbst bei Hochbetrieb eine angenehme Atmosphäre zu schaffen. Die Speisen waren frisch und lecker, die heiße Schokolade ein echter Genuss, und das Personal war stets freundlich und aufmerksam. Trotz der Lage und der hohen Frequenz fühlte man sich nie abgefertigt oder gestresst – im Gegenteil, es war ein Ort zum Wohlfühlen.

Mein Fazit:
Es ist schade, dass von den früheren Wohlfühlmomenten nichts mehr übrig geblieben ist. Ich behalte das Café Brettle in guter Erinnerung, werde es aber nach diesem letzten Erlebnis vorerst meiden.

Hans Wurst

Wir sind der guten Bewertungen wegen gekommen. Wir sind nicht anspruchsvoll, aber die gute Google-Bewertung ist wirklich nicht gerechtfertigt.
Die Backwaren waren gut und keine Aufbackware (Sonntag), der Rest entspricht einem billigen Hotelfrühstück. Dafür ist die Karte dann doch relativ hochpreisig. Eine unvollständige Bestellung, für die sich zwar freundlich entschuldigt wird, aber trotzdem vollständig abgerechnet wird. Dass man natürlich ausgerechnet heute nicht mit Karte bezahlen kann, rundet die ehrlichen 2 Sterne ab.

Man verpasst hier nichts, eine absolute Katastrophe ist es aber um fair zu bleiben auch nicht.

H B

Wir waren zum Frühstücken an einem Sonntag dort und man muss auf jeden Fall vorbestellen. Die Räume sind total schön eingerichtet und man sitzt total gemütlich.
Der Service ist sehr freundlich und auch sehr bemüht.
Das Frühstück selbst war sehr lecker, die Brötchen sind frisch. Alles in allem sind die Portionen jedoch recht klein, was insbesondere leider auch den Kaffee betrifft. Trotz Nachbestellung einer 2. Tasse habe ich mir unterwegs noch einen ToGo geholt.
Wir kommen bestimmt wieder, probieren beim nächsten Ulm-Besuch vermutlich aber was anderes aus.

Charlene Glitter

Das Café Brettle ist ein wunderbarer Ort, an dem man sofort die Hektik des Alltags hinter sich lassen kann. Schon beim Betreten des Cafés fällt einem die gemütliche, liebevoll gestaltete Einrichtung auf – hier wird Wert auf jedes Detail gelegt, was eine einladende und warme Atmosphäre schafft.

Die Auswahl an Speisen und Getränken ist hervorragend. Der Kaffee ist perfekt zubereitet, mit einer feinen Crema, die auf höchste Qualität schließen lässt. Besonders die Auswahl an veganen und vegetarischen Optionen hat mich positiv überrascht. (Hatte einen Kaba mit einer Laktosenfreien Milch und einer Veganen Sahne)

Der Service ist freundlich, aufmerksam und herzlich. Man fühlt sich als Gast wirklich willkommen, was heutzutage selten geworden ist. Egal ob für ein schnelles Frühstück, ein gemütliches Mittagessen oder einem Herzhaften Abendessen – das Café Brettle ist immer eine gute Wahl.

Patricia

Das Essen war ok. Wir haben auch lange auf das Essen gewartet und auch die Bedienung war sehr langsam. Würde nicht wieder kommen.

Marlen Marlencita

Mein Lieblingscafé in Ulm! Der Kaffee und das Essen sind super und es ist gemütlich.

Jürgen Wulff

Ich kann das Café Brettle nur als Volltreffer bezeichnen. Freundlicher Empfang, klasse Service, tolle Atmosphäre und Speisen, bei denen es auch im Detail stimmt. Alles sehr appetitlich angerichtet, nicht so kleine Portionen und viel Liebe im Detail, wie beim Dressing zum Salat, der zum Rührei serviert wird. Ob nun klassisch oder vegan, hier wird der Gast verwöhnt!