Humboldt. Bio-Restaurant, Café & Bar - Salzburg

Maximilian M.

Mit dem Humboldt macht man in Salzburg definitiv nichts falsch. Wir waren während unseres 4-Tages-Aufenthaltes 2 mal im Humboldt essen, da uns das Angebot überzeugt hat. Das Essen schmeckt sehr gut, das Ambiente ist angenehm und die Bedienungen sind sehr freundlich und aufmerksam. Auch gibt es sehr viele vegane Optionen, die kein Abstrich im Geschmack darstellen. Wir können das Humboldts sehr empfehlen!

Vanessa S

Spontanes Mittagessen mit nettem Service- wir sind heute (Montag) spontan zum Mittagessen dort eingekehrt. Da wir drinnen nicht an den Hochtischen sitzen wollten haben wir draußen Platz genommen. Der Verkehr hat uns persönlich nicht gestört, jedoch das dort geraucht werden durfte. Die Getränke und auch das Essen wurden schnell von einem freundlichen Kellner gebracht.

Konstantin Kurshunzhi (kosteash)

Das Restaurant hat mich begeistert! Der appetitanregende Duft beim Betreten, die köstlichen Gerichte, der aufmerksame Service und das gemütliche Ambiente machten meinen Besuch zu einem rundum gelungenen Erlebnis. Eine klare Empfehlung für alle, die gutes Essen und eine angenehme Atmosphäre suchen!

A. Berge`

Preis - Leistung ist super, das Essen hat toll geschmeckt und die Bedienung war freundlich!
Ich würde jederzeit wieder dort essen.

Hendrik Schulze

Bio Qualität ist bei Restaurants/Cafés sehr selten, hier konsequent umgesetzt. Geschmacklich ebenfalls fabelhaft. Nette Sitzgelegenheiten draußen, drinnen gemütlich. Tipp: Wer es gern süß mag dem empfehle ich die Good Morning Bowl gegenüber dem Schokokuchen vorzuziehen, Preis-Leistung stimmt hier viel besser. Toiletten sind ok.

Chiara-Maria Ketterer

perfekter Service, deshalb sind wir auch 2 x hingegangen. Brunch am Wochenende sehr zu empfehlen.

Boris Klammer

Hier gibt es eine vielfältige Auswahl an Speisen. Besonders zu empfehlen sind die Mittagsmenüs. Da passt das Preis-Leistungsverhältnis. Der Service kennt sich aus und ist freundlich. Man kann draußen sitzen.

Max M

Mein Besuch heute war ein einziger Reinfall.

Nachdem wir wegen meinen Freunden 30 min zu spät gekommen sind, war das Team von Humboldt so zuvorkommend unseren Platz länger zu reservieren. Nach anstrengender Anreise, weil wir keine Vignette hatten und über die Landstraßen herfahren mussten, gab es erstmal einen doppelten Espresso, um von dem gestrigen Abend mal wieder halbwegs klar zu kommen. Der kickte auch so richtig rein, so wie mein Gegenüber, die mir ca 5 mal während unseres Aufenthalts gegen mein Schienbein getreten hat.

Dann musste ich aufs WC und damit meinen Freunde die Bestellung mitteilen, die natürlich gar nichts auf die Reihe bekommen haben. Statt dem Grand Benedict, bekam ich die dekadente Variante mit Trüffel und sautierten Spinat. Auch wenn ich die Oberklasse verabscheue, muss ich zugeben, dass das Gericht eine geschmackliche Explosion war. Die hat 1a eingeschlagen wie der Vodka vom Vorabend. Als ob das nicht genug wäre, hab ich aufgrund der fehlerhaften Bestellung, auch noch ein Avocadobrot mit extra Feta und Fitness bekommen. Wie man das bestellen kann, obwohl ich nur ein Sauerteigbrot wollte, versteh ich zwar nicht, kann ich meinen Freunden aber garnicht übel nehmen. Das Gericht war nämlich auch zu meiner Zufriedenheit, jedoch konnte es nicht mit der Exzellenz des Egg Benedict mithalten, genauso wie das Citybeats mit Günthers Kneipe.

Nachdem ich mir nun zwei Hauptgerichte hineinzementiert habe, gab es noch die glorreiche Idee Trüffel Pommes zu bestellen. Nachdem ich hier meine Hilfe anbieten musste die golden knusprigen Glücksstangen nicht übrig zu lassen, war mein Bauch so zu voll, dass ich nicht einmal mehr die Nachspeisen meiner Begleitungen auf Qualität kontrollieren konnte.

Ich hoffe ich konnte darstellen, warum dieser Besuch ein Reinfall für mich war, möchte jedoch meine vollste Begeisterung für dieses Lokal zum Ausdruck bringen. Dass der hausgemachte Eistee, mit etwas zu viel Vitamin C gestreckt war, da wollen wir mal ein Auge zudrücken.