Yozora-17 Fusion Sushi - Wiesbaden - Wiesbaden

Antonia M.

Wir waren zu zweit hier - die Reservierung hat auch kurzfristig geklappt - alles super. Die Karte biete eine große Auswahl an leckeren authentischen und auch kreativen Variationen. Geschmacklich war das Sushi frisch, aber bei den Preisen hätte ich mir mehr erwartet und gewünscht. Die Getränke sind lecker, aber recht klein, für die Preise.
Alles in allem, war es ein schöner Abend in einem modernen und eindrucksvollen Ambiente, mit gutem Service, der hilfsbereit und gut geschult war.
Aber für mich passt das Preis-Leistungs-Verhältnis leider nicht, weshalb ich nicht wieder kommen werde.
Highlight: Es gibt glutenfreie Sojasoße und veganen Frischkäse auf Nachfrage! Top! ?

My An Nguyen

Ich habe hier schon mehrmals bestellt, aber dieses Mal war es sehr schlecht. Früher liebte ich dieses Restaurant wegen des frischen Fischs und der schönen Präsentation. Die Stücke dieses Mal sind nicht gleich und der Lachs ist nicht hell, sondern schwarz, als wäre er alt und nicht frisch. Ich denke, das Restaurant sollte allen Kunden ein einheitliches Erlebnis bieten. Sonst wird es seine Kunden verlieren

Felicia K

Das Gute vorweg: Das Yozora 17 ist ein sorgfältig eingerichteter und sehr geräumiger Laden. Wir hatten reserviert, wurden freundlich empfangen und konnten uns unseren Tisch selbst aussuchen. Wir bestellten uns zwei alkoholfreie Getränke und waren begeistert; mir hat mein Drink mit Lavendel und Kornblume fantastisch geschmeckt.
Jetzt aber der Haken: Wir hatten uns das Omakase für zwei Personen gegönnt - laut Karte ein "einzigartiges Menü" der "besten Fische des Tages", welches die "Essenz der japanischen Küche" einfange. Wir hatten uns mega darauf gefreut und dafür pro Person 40€ berappt.

Was dann kam, war in keinem Fall schlechtes Essen; es war lecker. Aber weder handelte es sich um die besten Fische des Tages, noch hatte das Menü etwas mit der japanischen Küche zu tun. Es war eine Platte mit verschiedenen "loaded rolls", also Sushi-Rollen mit dick Toppings und Soßen. Der Fisch: Lachs und Thunfisch, ziemlich Standard für Sushi, dazu noch zwei Ebi Nigiri und ein oder zwei Sorten mit undefinierbarer Fischpaste als Füllung, eine der Rollen war in Tempura-Teig frittiert. Wie gesagt, alles sehr lecker. Aber mit authentischer japanischer Küche hatte das leider so wenig zu tun wie ein Döner mit türkischer Küche - gerade noch ein bisschen, aber mehr auch nicht.

Ich mag die eingedeutschten Sushi-Rolls, die es vielerorts gibt, zwar sehr gern und die Toppings waren wirklich vielfältig und vergleichsweise besonders. Aber an diesem Abend sollte es eben einmal ein Sushi-Menü sein, das der japanischen Küche nahekommt. Bekommen haben wir das mit Toppings und Soßen beladene Gegenteil, das das Aroma einer jeden Fischsorte überdeckt. Die Schieferplatte, auf der das Menü gereicht wurde, wurde mit einem Becher Trockeneis dekoriert, welches die Kellnerin unerwartet mit Wasser aktivierte, sodass der Nebel über das Menü waberte. Dekorativ, aber ich brauche keine Eventküche und hätte lieber klassisches japanisches Sushi mit unterschiedlichen Fischsorten probiert, die nur Sojasoße, Wasabi und Gari brauchen, um zu glänzen. Für dieses Menü für zwei Personen ganze 80€ auszugeben, war in unseren Augen deshalb überteuert.

Fazit: Wer das europäisierte Sushi gerne mag, wird hier auf jeden Fall glücklich, und auch vegetarische und vegane Optionen gibt es zahlreich. Sollte ich nochmal in den Laden gehen, werde ich mir mein Menü künftig selbst zusammenstellen und die Erwartung an authentisches japanisches Sushi zurückstellen.

Simon Finkbeiner

Super Restaurant in Wiesbaden!! Die Qualität des Sushis ist wirklich sehr gut. Das Personal ist sehr professionell und sehr sehr freundlich. Man wird direkt am Tisch in die Speisekarte eingewiesen.

Die Gyoza sind vermutlich die besten die ich bisher in meinem Leben gegessen habe. Sehr sehr geil die Soße die mir dazu geliefert wird ist hervorragend.

Ein Sushi Restaurant das sehr zu empfehlen ist ! Vielen Dank

C A

Das Sushi war lecker aber ich finde Preisleistung stimmt nicht ganz. Es gibt durchaus günstigeres Sushi das genauso oder sogar besser schmeckt. Die Mitarbeiter sind sehr nett und das Ambiente wirklich sehr schön. Es gibt wirklich sehr viel Auswahl also ich denke es ist hier für jeden etwas dabei.

Alexander B.

Yozora-17 in Wiesbaden:

Wer Sushi liebt, sollte Yozora-17 unbedingt besuchen!

Die Location ist super easy zu finden und Parkplätze gibt's auch genug in der Nähe. Die Sushi-Auswahl ist riesig und die Qualität einfach top! Egal ob Klassiker oder kreative Kreationen, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Das Personal ist superfreundlich und hilfsbereit beim erklären des Angebots. Geschmacklich ein absoluter Volltreffer! 5 Sterne von mir!

T. N.

Das beste Sushi Erlebnis in meinem Leben.
Erst ist man fasziniert von dem Ambiente, dem Stil, den großen Wandgemälden, der Decke, der hohen Bar...habe noch nie so ein schönes Restaurant gesehen und dachte, welcher helle Kopf hat sich so etwas unglaublich tolles ausgedacht. Nachdem wir uns gesetzt haben, hat sich auch gezeigt, dass der Service sich seine 6 von 6-Sternen verdient hat. Der nette Servicemitarbeiter hat sich sehr viel Zeit für uns genommen, uns die Karte und Gerichte erklärt, ist auf unsere vielen Fragen in der Karte eingegangen, obwohl das Restaurant gefüllt war. So etwas findet man nicht mehr so oft, da alles schnelllebiger, anonymer geworden ist. Und dann kam unsere Sushi Platte vom Chefkoch zusammengestellt. Ich habe bei manchen Sushi-Stücken Gänsehaut bekommen. Man schmeckt die hohe Qualität des Fisches direkt. Eine köstliche Geschmacksexplosion. Hier findet sich definitiv eines der besten Sushi Restaurants wieder. Ich kann es nur jedem wärmstens empfehlen es mal auszuprobieren. Nicht mal in Japan selbst habe ich so ein tolles Erlebnis gehabt. Hier stimmt einfach alles: Ambiente, Service und das Essen.

Sabi

Einfach nur unfassbar lecker !!!
Super tolles Team!
Tolles Ambiente und unfassbar leckeres Sushi!
Hier stimmt die Liebe zum Detail nicht nur in der Location, sondern auch in der Küche.

Ich komme aus Frankfurt, kenne viele Sushi Läden und selten so leckeres, gutes, hochwertiges Sushi mit großzügig viel Fisch gefunden.

Sehr empfehlenswert.
Wir kommen definitiv häufiger